広島県安芸高田市の自社牛舎で、一頭一頭手をかけて育てたA4ランク広島牛のサーロインです。きめ細かなサシと赤身の旨みのバランスが身上。250g（1枚）と500gの2サイズをご用意。、まずはシンプルに塩だけで焼くのがおすすめです。

カット後すぐに急速冷凍し、旨みを閉じ込めたままお届けします。食べたい日の前日に冷蔵庫へ移してゆっくり解凍するだけで、いちばん美味しい状態でお楽しみいただけます。

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